Доктор Александр Шапсис

Все чаще и чаще медики всего мира бьют тревогу о том, что из-за чрезмерного увлечения излишествами в еде возникают различные заболевания. Веселая фраза, пришедшая к нам в обиход из известной юмористической миниатюры: «наверное, вы съели что-нибудь» постепенно теряет свой юмористический подтекст, особенно когда, проснувшись утром от сильнейшей боли в животе, мы вспоминаем о вчерашнем банкете с обилием невероятных блюд и алкогольных напитков. Раскаяние «зачем же я так много ел и пил» слабо утешает и тем более успокаивает боль. А многие ли воспринимают всерьез эти первые тревожные сигналы организма – симптомы проявляющихся болезней? Особенно, когда вокруг столько соблазнительных магазинов с уже готовыми, аппетитно пахнущими рядами пищевых изысков, или ресторанов, соревнующихся между собой возможностями накормить своих посетителей «до отвала». Кто же в состоянии отказаться от всего вкусненького и перейти на строгую диету? Кажется, стоит выпить одну таблетку, и снова все наладится, станет на свои места. С этим категорически не согласен доктор Александр Шапсис. Именно поэтому на страницах нашего журнала он решил поделиться своими мыслями о том, какими осложнениями чреваты «усердия» в дегустации новых блюд и напитков, а также – как найти выход из лабиринта вредных пищевых привычек.